Helga Sigurðardóttir: Matur og drykkur, Rvík 1949
„Oft er heppilegra að hafa smurt brauð til kvöldverðar einu sinni í viku úr þeim leifum sem til hafa fallið.“-
Nýlegar færslur
Brauðský
- ab-mjólk
- birkilauf
- bollur
- brauð
- brauðpeningar
- brauð í norðri
- bygg
- dunkur
- egg
- flatkökur
- grillbrauð
- haframjöl
- heilhveiti
- hveiti
- hveitibrauð
- hveitikökur
- jógúrtbrauð
- jóladagatal
- jólakaka
- kanill
- kartöflur
- kleinur
- kúmen
- laufabrauð
- lyftiduft
- mjólk
- natron
- pressuger
- pálmasunnudagsbollur
- pönnukaka
- rúgbrauð
- rúggrautur
- rúgmjöl
- rúsínur
- saffran
- salt
- soðbrauð
- spelt
- spilabrauð
- sykur
- súrdeig
- súrmjólk
- valhnetur
- vatn
- ólífur
- ólívur
- ömmubrauð
- þrumari
Greinasafn fyrir merki: vatn
Flatbrauðið hennar ömmu – minning
Hún Ása sendi Brauðbrunninum þessa skemmtilegu frásögn af ömmu sína og um ómótstæðilegu flatkökur hennar. Brauðbrunnurinn þakkar Ásu fyrir að deila þessu minningarbroti með okkur og er sammála því að ömmur eru bestar í heimi. Ég átti ömmu, sem hét Hjördís … Halda áfram að lesa
Birt í Brauð á Íslandi, Brauðuppskriftir, Heimabakað brauð
Merkt flatkökur, rúgmjöl, vatn
Slökkt á athugasemdum við Flatbrauðið hennar ömmu – minning
Heimabakað brauð er dásamleg fæða
Brauðbrunninum barst þessar skemmtilegur vangaveltur Rebekku um hvað brauð er í hennar huga. Brauðbrunnurinn þakkar Rebekku kærlega fyrir að deila með okkur þessum vangaveltum og er sammála henni í því að heimabakað brauð er dásamleg fæða. Ég lærði að baka … Halda áfram að lesa
Birt í Brauð á Íslandi, Brauðuppskriftir, Heimabakað brauð
Merkt lyftiduft, pressuger, rúsínur, vatn
Slökkt á athugasemdum við Heimabakað brauð er dásamleg fæða
Rúgbrauð (soðið)
Rúgbrauð (soðið) Efni: 2 kg rúgmjöl 1 tesk salt 1 líter vatn Aðferð: Rúgmjölið er sett í skál. Vatnið er soðið með saltinu. Vætt í með vatninu og hrært í, þar til deigið er vel jafnt. Hnoðað. Þegar allt mjölið … Halda áfram að lesa
Birt í Brauðuppskriftir, Heimabakað brauð, Rúgbrauðsuppskriftir
Merkt dunkur, rúgbrauð, vatn
Slökkt á athugasemdum við Rúgbrauð (soðið)
Heilsubollur Þórgunnar
Heilsubollur Þórgunnar Efni: 6 dl. heilhveiti ( eða gróft og fínt spelt) 3 tsk. vínsteinslyftiduft, (ég hef venjulegt lyftiduft) 1 msk. olía 100 gr. Rifnar gulrætur, (ég hef oft aðeins meira) 75 gr. rifinn ostur 50 gr. valhnetur 1 egg … Halda áfram að lesa
Birt í Brauðuppskriftir, Heimabakað brauð
Merkt bollur, heilhveiti, valhnetur, vatn
Slökkt á athugasemdum við Heilsubollur Þórgunnar