Greinasafn fyrir merki: soðbrauð

Minningar Einars um laufabrauð

Laufabrauðsgerð er stór hluti að jólaundirbúningi margra fjölskyldna í dag. Eftirfarandi frásögn barst Brauðbrunninum í síðustu viku frá Einari (f. 1941) um fyrstu minningar hans um laufabrauð: „Laufbrauð þekktist ekki nema á austanverðu Norðurlandi. Ég er fæddur (1941- og uppalinn … Halda áfram að lesa

Birt í Brauð á Íslandi, Laufabrauð, Laufabrauðsuppskriftir | Merkt ,

Soðbrauð á Íslandi

Brauðbrunninum barst fyrirspurn um hvort soðið brauð væri sérstakt fyrir íslenska brauðmenningu. Ágúst Georgsson, fagstjóri þjóðhátta á Þjóðminjasafni Íslands, varð fyrir svörum og fylgir svar hans hér: Soðið brauð, eða soðbrauð, er vel þekkt hér á landi. Upplýsingar um það … Halda áfram að lesa

Birt í Brauð á Íslandi | Merkt