Greinasafn fyrir flokkinn: Laufabrauðsuppskriftir

13. desember – Laufabrauð

„Laufabrauð, laufótt brauð, sem hnoðað er úr hreinu hveiti, en þunnt og útskorið með margvíslega löguðum myndum, smurt með smjöri og soðið yfir eldi; það er þeim sætabrauð.“ Jón Ólafsson frá Grunnavík um 1736  „Laufabrauð eða kökur af hveitideigi, vættu … Halda áfram að lesa

Birt í Brauð á Íslandi, Jóladagatal, Laufabrauð, Laufabrauðsuppskriftir | Merkt

Laufabrauð Kristínar

Uppskrift Kristínar – Laufabrauð (18-20 kökur) 750 gr. hveiti 2 1/2 tsk lyftiduft 2 1/2 tsk salt 3-4 msk sykur 5 1/2 dl sjóðandi mjólk 50 gr. brætt smjörlíki Aðferð: Sykurinn er settur út í sjóðandi mjólkina og brætt smjörlíki. … Halda áfram að lesa

Birt í Laufabrauðsuppskriftir | Merkt

Laufabrauðsgerð á Nesveginum – minning

Kristín (f. 1937) sendi Brauðbrunninum minningar sínar um laufabrauðsgerð. Kristín ólst upp á Sólvallagötunni í Reykjavík. Hún kynntist ekki laufabrauðsgerð fyrr en hún gifti sig árið 1960. Eiginmaður hennar, Guðmundur (f. 1932), er fæddur á Möðruvöllum í Hörgárdal en ólst upp … Halda áfram að lesa

Birt í Laufabrauð, Laufabrauðsuppskriftir | Merkt ,

Minningar Einars um laufabrauð

Laufabrauðsgerð er stór hluti að jólaundirbúningi margra fjölskyldna í dag. Eftirfarandi frásögn barst Brauðbrunninum í síðustu viku frá Einari (f. 1941) um fyrstu minningar hans um laufabrauð: „Laufbrauð þekktist ekki nema á austanverðu Norðurlandi. Ég er fæddur (1941- og uppalinn … Halda áfram að lesa

Birt í Brauð á Íslandi, Laufabrauð, Laufabrauðsuppskriftir | Merkt ,

Laufabrauð Helgu Sigurðar

Laufabrauð (35 stk.) Efni: 1 kg hveiti 1 ½ tesk lyftiduft 1 tesk salt 5-6 dl mjólk Fita til að sjóða í Aðferð: Mjólkin er soðin. Hveitið er sett á borð. Þar í blandað salti og lyftidufti, og nú er … Halda áfram að lesa

Birt í Laufabrauð, Laufabrauðsuppskriftir | Merkt , , ,