Hér fylgir uppskrift Sabine Bernholt að hverarúgbrauði. Uppskriftinn dugir í 12 stykki af 300-400 gr. brauðum. Deigið á að vera þykkt eins og hafragrautur og svona er uppskriftin eftir að Sabine aðlagaði hana að bökunarílátunum.
1.125 gr. rúgmjöl
700 gr. heilhveiti
1 dós síróp
7 tesk. matarsódi (leyst upp í vatni)
2 l. súrmjól
Brauðbrunnur 